NOUVEAUTÉS

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments forts entre découvertes culturelles, activités sportives,...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

Café Voisins pour un déjeuner sur le pouce entre deux sessions de coworking !

Depuis 5 ans déjà, Voisins fait figure de référence en matière de coworking sur Genève. Plus qu’un espace de travail, Voisins est un lieu de vie créé par des genevois passionnés dans le but d’offrir un cadre où l’on se sent bien. Implanté sur la Rue des Voisins, d’où...

Le Williamine Spritz, LA boisson de l’été signée Morand !

L’été est bel et bien installé ! À nous les cocktails en terrasse et les piques-niques au bord du lac. S’il y a un incontournable en cette saison, c’est bien le Spritz ! A l’occasion du lancement de la toute nouvelle Williamine®SUR FRUIT de la distillerie Morand, nous...

On en pince pour Lobster &Co !

Après avoir sillonné les routes de la région et participé à des festivals avec son food truck, c’est désormais aux Pâquis que s’est installé Lobster & Co  ! Une nouvelle adresse originale où, de l’assiette au décor, le homard règne en maître. On y découvre les...

8 marques suisses de cosmétiques naturelles à découvrir

Connue pour son horlogerie légendaire, ses paysages montagnards et son chocolat, la suisse n’est pas en reste lorsqu’il s’agit de beauté. Oubliez les formules complexes et les composants à rallonge, il est ici question de mono-ingrédients, de filières locales, de...

10 restaurants du Pays de Gex qui proposent des plats à emporter

Après des semaines entières à éplucher tous vos livres de cuisine, tester les recettes de grands chefs et participer à des lives sur Instagram, que diriez-vous d’une petite pause ? On range son batteur, ses casseroles et ses moules à gâteaux et on dégaine son...

AirPQ, le service de livraison suisse de papier toilette qui plante des arbres

Il y a un mois à peine, un objet du quotidien faisait la Une des journaux télévisés et des réseaux sociaux. Un objet du quotidien, si anodin, qui a particulièrement été pris d’assaut dans les supermarchés. L’objet de toutes les convoitises ?  Le fameux rouleau de...

Zaïzaï, un climat de Méditerranée à Genève

« Elle m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline, De l’attendre avec un petit bouquet d’églantines, J’ai cueilli les fleurs et j’ai sifflé tant que j’ai pu, J’ai attendu, attendu, elle n’est jamais venue, Zai-zai-zai-zai… »

C’est cette mélodie joviale de Joe Dassin qui a inspiré Yassine, propriétaire du tout nouveau restaurant Zaïzaï à Plainpalais. Nous sommes allées gouter sa cuisine méditerranéenne tant plébiscitée.

On dirait le Sud

On ne tombe pas sur Zaïzaï par hasard ! Discrètement situé dans une petite allée du quartier de Plainpalais, Zaïzaï est le QG des amoureux de la Méditerranée. Peu importe le pays d’origine, ici les saveurs se mélangent, les ingrédients s’enjolivent les uns les autres. Sur la carte comme dans l’assiette, les cultures n’ont pas de frontières : le chef interprète à sa manière, s’approprie des recettes traditionnelles, de quartier et d’amis. On savoure avec délectation des plats qui nous rappellent la Grèce, l’Italie, l’Espagne, le Liban… Cela va sans dire, on est dans le Sud.

Sous le climat qui fait chanter tout le midi

Après une quinzaine d’années passées dans les restaurants parisiens, et un petit passage en Indonésie, Yassine ouvre Zaïzaï. Ce genevois à l’humeur joyeuse, en répand tout autant dans son quotidien que dans sa cuisine ! Originalité et couleurs sont les marques de fabrique de cet établissement qui prône le fait-maison (même pour les softs !) et une cuisine tout aussi bonne pour le corps que pour le coeur. Les plats sont à base d’huile d’olive de Méditerranée bien évidemment, qui proviennent de chez Amfora (fournisseur d’huiles d’olive extra-fraîches et pures de Grèce, installé à Genève) ! On ne peut s’empêcher de partager, on se régale, on rigole, on papote. Zaïzaï nous redonne du baume au cœur et ce, à un prix raisonnable (CHF 19.- entrée + plat du jour !). Ouvert midis et soirs (du mardi au samedi), l’établissement nous invite à revenir un soir de semaine de 17h30 à 19h pour un afterwork convivial entre amis, tapas et cocktails (cocktails à CHF 9.- !).

A ne pas manquer : « I’m just mad about Saffron » , un événement unique autour du Safran par Amfora !

Amfora, le fournisseur d’huiles d’olive propose depuis peu également des épices de qualité. En cette occasion, la marque organise un événement inédit autour du safran le 26 février prochain chez Zaïzaï.

En effet, Amfora élargit sa gamme tout en restant proche de ses valeurs : bien manger et consommer durablement. Ainsi, l’entreprise propose un safran 1000% pure origine d’Afghanistan. En plaçant comme toujours l’éthique au cœur de son produit, Amfora s’approvisionne directement auprès de petits agriculteurs. Le safran Amfora provient de la région d’Herat et propose un emploi stable aux femmes de la région (en alternative à l’opium, une des seules sources de revenus pour les habitants). Ainsi, en achetant ce produit de qualité, vous contribuez au développement d’une des régions les plus pauvres ainsi qu’à l’éducation des jeunes femmes. Au programme de la soirée : un menu spécial réalisé autour de la thématique pour l’occasion, une discussion avec Dr Christian Lachaud, un passionné et expertsafranier autour de l’histoire de cette épice européenne extrêmement convoitéeet bien évidemment des dégustations des huiles et du safran Amfora. Huile d’olive de Méditerranée et safran saupoudreront ce dîner ! Venez déguster une des épices les plus convoitées au monde ! Sur réservation auprès d’Amfora.  Comptez CHF 65.-_ la soirée, avec amuse-bouche, plat (risotto au safran), dessert (fruits rôti et glace au safran) avec Prosecco et vin inclus.

Amfora : https://amforahome.ch/ +41 78 649 08 09

ZaïZaï

https://www.zaizai.ch/

Passage Saint-François 4, 1205 Genève, Suisse

QuartierPlainpalais

Envie : Pause déjeuner, Entre collègues, Entre amis

Crédit Photo: Elea Di Lorenzo

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