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NOUVEAUTÉS

deMagdo, le spritzer rafraîchissant aux ingrédients naturels

Mélange entre vin et eau gazeuse, le spritzer genevois arrive pour la saison estivale et il est signé deMagdo ! Il se hisse une place sur vos terrasses !

La Huchette, la convivialité d’une ambiance bistro à Carouge

Située à l’intersection des rues Jacques-Dalphin et Adolphe-Fontanel, La Huchette est une vieille adresse Carougeoise emblématique, entièrement refaite à neuf il y a un an. Si l’authentique esprit bistro avec son imposante cheminée de cuisson a été conservé, la décoration rétro se marie désormais à des touches modernes. Dans la même ambiance, la salle attenante est entièrement privatisable pour des événements corporate ou familiaux.

Un staycation au Beau-Rivage Genève !

Vous rêvez de cocooner dans des draps voluptueux ? De vous faire chouchouter et surprendre de plaisirs ? Déconnecter le temps d’un week-end grâce à un service aux petits oignons dans un établissement de renom… Car nous avons déniché LE bon plan...

Forever Institut : Immersion chez le spécialiste de l’épilation laser à Genève

Cire, épilateur électrique, lumière pulsée… Question épilation, vous pensiez avoir tout essayé ? (Voire même parfois renoncé)- Et si on vous parlait de la technique de l’épilation laser ? Forever Institut, spécialiste à Genève nous a ouvert ses portes....

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

Formulaire d'inscription Tirage au sort le 30.06.2022 C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

SMOK’ED, le barbecue fumé made in USA à la conquête de Genève !

Bienvenue chez SMOK’ED, haut lieu de la viande fumée où l’on ne badine pas avec la tradition du barbecue américain. Immersion chez SMOK’ED

 Breitling ouvre un  restaurant à Genève !

La marque horlogère suisse s’étend au monde de la gastronomie avec l’ouverture de son deuxième restaurant (après Séoul), Breitling Kitchen Genève. L’inauguration a eu lieu la semaine passée en présence du PDG Georges Kern, de la presse et d’invités d’honneur, notamment Álvaro Morte, l’acteur et ambassadeur de la marque Breitling (La casa de papel, La Roue du temps).

After The Rain, une parenthèse bien-être unique entre spa privatif et rituels sur-mesure

Niché au cœur de Champel, after the rain est un de ces lieux uniques, où le temps se met sur pause pour profiter d’un moment de détente unique en son genre. Bien loin des codes classiques des centres de bien-être, cet élégant espace revisite l’expérience du spa en proposant des protocoles sur-mesure, conçus selon les besoins de chacun. Un spa privatif qui pousse la personnalisation à son maximum pour un lâcher-prise total !

Voisins Saint-Gervais, le coworking à côté de la gare

Ambiance épurée aux touches végétalisées, productivité mêlée au bien-être, espaces de concentration et de dégustation, Voisins offrent un duo gagnant : travail et networking.
L’espace de Saint-Gervais, qui a récemment rejoint la famille ne déroge pas à la règle et s’inscrit lui aussi dans cette lignée. À mi-chemin entre coworking et coliving, il amène ainsi l’ambiance Voisins à quelques pas de Cornavin !

FIVE Zurich : l’hôtel de luxe ultra branché

Après avoir conquis Dubai, c’est à Zurich, que le groupe hôtelier s’installe. Entre bien-être, gastronomie et festivités, au FIVE Zurich, tout est permis !

My Little Room dévoile sa première boutique au centre-ville de Genève

Si on vous dit décoration et sélection pointue dédiée à l’univers de l’enfance, vous répondez ? My Little Room évidemment. Cette référence suisse du design pour enfants ouvre sa 1ère boutique.

Où manger une bonne glace à Genève ?

Depuis toujours elles occupent une place particulière dans le cœur des gourmands.
Sorbets, glaces à l’eau ou au lait, ingrédients artisanaux, spécialités italiennes ou exotiques, si ces desserts rafraîchissants ont su conquérir nos palais, encore faut-il connaître les bonnes adresses pour savourer des recettes glacées de qualité. Dolce Vita oblige, Geneva Discovery est partie à la recherche (de la crème de la crème OU des meilleures Gelateria de Genève) pour que vous puissiez profiter de l’été comme il se doit, entre douceur et fraîcheur. 

6 espaces de coworkings genevois à découvrir

Dans quel lieu peut-on côtoyer un graphiste, une thérapeute, une créatrice de bougies parfumées et un développeur de site web ? Non, pas au Salon des Métiers mais bel et bien dans un espace de coworking. Devenu populaire face à l’avènement du télé-travail, ces véritables hub créatifs sont aujourd’hui plus de 35 000 dans le monde. Ambiances, coûts, équipements…plutôt que de sillonner la planète à la recherche de celui qui vous correspond, Geneva Discovery a posé son ordinateur et sa To Do List dans des espaces aussi inspirants que stimulants pour vous sélectionner 5 adresses Genevoises où travail nomade rime avec sérénité.

Paganel Chocolat : La chocolaterie qui éveille les sens

Nul doute qu’avec plus de 15 chocolateries à Genève, nous sommes bel et bien au paradis du chocolat. Fort, enrobé, doux, sucré ou encore amer, il y en a pour tous les goûts. Nous vous emmenons chez le chef pâtissier-chocolatier, David Paganel pour qui, chocolat rime avec exploration de saveurs subtiles et authentiques. Immersion dans l’univers sensoriel de la chocolaterie Paganel. 

David Paganel, l’artiste chocolatier à moustache

Reconnaissable à son incontournable moustache à la Dali, David Paganel est un pâtissier- chocolatier passionné. Ce genevois de cœur a grandi à Montauban en Occitanie et a travaillé dans divers établissements de renom à Londres, Paris, et Zurich, avant de poser ses valises dans la cité de Calvin. 

Tout d’abord chef pâtissier au Lion d’Or, il ouvre ensuite en 1993, son propre salon de thé – pâtisserie à la Rue de Carouge. En 2015, l’établissement ferme ses portes pour les rouvrir en 2018, sous le nom de « Paganel Chocolat » avec un espace de production. Un appel de la passion auquel le chocolatier n’a pas su résister. 

Entre boutique et lieu de création

Plus qu’une simple boutique, Paganel se présente comme un lieu de plaisir et de partage. Installé au numéro 71 de la Rue de Carouge, l’établissement propose ainsi diverses activités pour une immersion cacaotée. 

Car la chocolaterie Paganel est avant tout un espace de création. C’est dans son atelier, juste derrière la boutique, que le pâtissier-chocolatier et son équipe associent les arômes pour réaliser des créations gourmandes. La chocolaterie organise d’ailleurs, un samedi sur deux, des ateliers pour apprendre le tempérage, le moulage et la fabrication de pièces. Et oui, le chocolat est un plaisir qui se mérite ! Des dégustations y sont également organisées un jeudi soir sur deux en partenariat avec des producteurs de la région. De quoi découvrir des alliances surprenantes ! 

Aujourd’hui chocolatier avant tout, l’âme du pâtissier n’est jamais bien loin. David propose ainsi de manière ponctuelle des pâtisseries comme la galette des rois ou encore des bûches de Noël lors des fêtes de fin d’année. Dernier projet en date ? La vente de pain(-ganel !) sous forme d’abonnement mensuel. 

Le chocolat en toute sobriété

Dans un décor sobre et épuré, le chocolat noir règne en maître sur les étagères. Afin de préserver les arômes, le chef travaille avec des chocolats noirs à forte concentration de cacao et un seul chocolat au lait. Son produit phare ? La tablette déclinée dans des saveurs originales ! Pétales de violettes, gingembre confit ou encore thé Matcha, les tablettes Paganel nous embarquent pour un tour du monde de saveurs. On aime aussi le joli packaging aux motifs graphiques. 

Et puisque la passion du chocolat ne s’arrête pas là, dans la boutique vous pourrez également déguster la pâte à tartiner de la maison, du chocolat en poudre et d’autres confiseries gourmandes. 

Par pure gourmandise ou pour des célébrations avec vos proches, le chocolat est sans aucun doute, le produit qui mettra toujours tout le monde d’accord. Alors profitez-en pour régaler vos convives et passer un agréable moment rempli de rires, d’histoires à partager et de douceurs sucrées. 

Paganel Chocolat

www.paganel.ch

Rue de Carouge 71, 1205 Genève

Quartier : Plainpalais / Augustins

Envie : Chocolat, gourmandise, cadeaux

Rédaction: Alexandra Cerdeiral

Photos : Alicia Dubuis

Reportage rémunéré mais cela ne change rien à l’authenticité de la publication, les mêmes critères de sélection du guide s’appliquent et cela ne changera jamais.

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