Pizza, Pasta ou Mozzarella di Bufala, c’est toujours l’eau à la bouche que l’on pénètre l’enceinte d’un établissement Italien. Familiale et traditionnelle, la cuisine venue d’Italie régale toutes les papilles. Des saveurs authentiques, des plats incontournables et une passion transmise de génération en génération, c’est à travers notre sélection des 8 meilleurs restaurants que le voyage commence. 4 Fromaggi, Calzone, Margherita ou encore Napoletana, comme toujours, nous ne savons que choisir !
Des assiettes plus que copieuses, telle est la signature des 3 Fratelli. Hérité de leur père, la passion qui unit les 3 frères Massimo, Enzo et Gerardo a donné naissance à une cuisine traditionnelle d’exception. Des produits frais et des saveurs authentiques italiennes sont à découvrir dans leurs 3 établissements. Même les plus grand estomac seront mis au défi avec des pizzas plus grandes que l’assiette. Le doggy bag est la norme en fin de repas, fausserez-vous les statistiques en terminant votre plat ? Challenge accepted !
Où ? : Vésenaz – Petit Lancy – Plainpalais
A peine entré dans le restaurant que l’on se croirait déjà en plein coeur de la célèbre Cinecitta. Submergé par l’ambiance familiale du lieu, en quelques secondes, vous voilà transporté dans la culture italienne. Attaché à leurs racines, les chefs du Luigia sillonne le pays à la rencontre d’artisans et cuisiniers locaux pour concocter une carte unique. Des recettes inspirées du savoir-faire italien qui mettra tout le monde d’accord. En famille ou entre amis, goutez à l’immanquable pizza au Nutella ou encore au chips à l’encre de seiche.
Où ? : Petit Saconnex & Eaux-Vives
Part de pizza en main, il nous suffit de fermer les yeux pour raviver les souvenirs de notre dernier week-end à Rome. Les pizzas Nero’s sont préparés avec des ingrédients frais et de grande qualité. Des parts élaborées, gourmandes et au topping irrésistibles lui ont d’ailleurs valu sa célèbre réputation sur la scène des foodtrucks. Des saveurs subtiles qui laissent place à chaque ingrédient en bouche et une pâte croustillante qui relève le tout. Déjeuner sur le pouce n’aura jamais été aussi bon. En vitrine, on aurait envie de tout gouter ! Bonne nouvelle, faites vous plaisir en mélangeant les parts pour un maximum de plaisir.
Où ? : Shop Rue du Marché + Foodtruck
Une hospitalité inégalable, des produits de saison et un sens du partage incontestable, pas de doute, c’est bien dans le bassin méditerranéen que Mama & Zita vous emmène. Restaurant, Bar – Afterwork, Café ou à l’emporter, il n’y a pas d’heure pour s’offrir un instant gourmand. De la traditionnelle Napolitaine à la création de la maison, dès la première bouchée le voyage est assuré !
Où ? : Nations
La convivialité d’Osteria Zaza n’a rien a envier aux traditionnelles Osteria italiennes. Avant de s’attabler, on prend place au comptoir du bar et on se laisse tenter par les cocktails aux saveurs rares tout droit sorti de l’imagination du barman. Avec ses produits de niches et tous labellisé d’Origine Protégée, la brasserie aux allures de dinner chic et tendance est une adresse à tester de toute urgence.
Où ? : Champel
Dans un quotidien ponctué par un rythme effréné, et si vous preniez le temps de manger ? C’est à travers son restaurant que Kytaly à savourer l’instant présent. Dans un décor élégant et raffiné, le pizzaiolo Franco Pepe, considéré comme l’un des meilleurs interprètes de la pizza napolitaine au monde, pratique son art pour éveiller tous vos sens. Des pizzas d’exceptions créées avec des produits frais et savoureux, il n’en faut pas plus pour nous convaincre. Et cerise sur le gâteau : l’endroit vous accueille également côté bar pour une dégustation qui ne vous laissera pas de marbre.
Où ? : Plainpalais
L’alliance de cocktails et pizza n’aura jamais été aussi bien présenté qu’au Scandale. Dans une ambiance festive et animée, on y vient pour goûter de délicieux cocktails entre amis et partager un moment convivial autour d’une bonne pizza. Aussi connu pour ses karaoké et ses soirées DJ, l’établissement est un lieu où la vie se célèbre jusqu’au bout de la nuit.
Où ? : Pâquis
De la carte hivernale Toscane au menu estivale Apulien, au Cheval Blanc on mange de saison. Elaborés avec amour et inspirés des saveurs rares italiennes, les plats du restaurant vous offriront un aller simple pour l’Italie. Une cuisine authentique et fait maison préparée par des chefs passionnés, pour qui la transmission de plaisir, est une réelle vocation.
Où ? : Vandoeuvres
Si les pizzas de nos 8 premiers restaurants n’ont plus aucun secret pour vous ou si votre soif d’aventure n’est que rarement assouvis, nous avons une petite surprise. Par quartier, retrouvez encore de très belles adresses pour que le voyage gustatif ne s’arrête jamais :
Plainpalais : Duchessa, l’adresse chic de la plaine.
Eaux-Vives : 10 Diece la gourmandise à domicile, l’incontournable Da Paolo, et le raffiné Dario’s.
Meyrin : Ciao Restaurant pour un plaisir au bon rapport qualité prix.
Paquis : Daje, la pizza à la coupe
Vielle Ville : Karne pour un voyage en Sicile
Carouge : Le chaleureux Il Salento
Puplinges : la cuisine familiale de Mamma Lisa
Buon Appetito !
Rédaction: Alexandra Cerdeiral
Alexandra Cerdeiral est copywriter et créatrice de contenu indépendante. Passionnée de photographie, elle aime mettre en lumière ses découvertes. Elle a la soif d’apprendre et adore rencontrer de nouvelles personnes !
Crédit photo: Geneva Discovery ou photos sélectionnées sur les sites des établissements mentionnés
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