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The Barista Lab, le coffee shop friendly

The Barista Lab s’est développé autour de trois axes : large variété de cafés d’exception, une offre de plats faits maison et un engagement écologique.

8 bars où boire de bons cocktails aux Eaux-Vives

Que vous soyez amateur de cocktails sophistiqués, de bières artisanales ou de vins raffinés, le quartier des Eaux-Vives regorge de bonnes adresses !

Mame Coffee, le maître du café de spécialité à Genève !

Mame Coffee a ouvert son 1er établissement à Genève. Installé dans les anciens cafés Voisins, il propose une variété de grains, de plats et de pâtisseries.

Westhive, un nouveau modèle de coworking à Pont Rouge

Connu en Suisse alémanique, Westhive s’installe dans le quartier d’affaires Lancy Pont-Rouge et occupe désormais plus de 4 500m2 dans le bâtiment Alto.

Sipy, la boutique de troc de vêtements à Genève

Consciente de l’impact néfaste de la fast fashion, Sipy a développé son propre concept de troc de vêtements et d’accessoires.

Portrait #1 : Marie-Laure, fondatrice de Geneva Discovery

Qui est Marie-Laure ? Pourquoi a-t-elle créé Geneva Discovery ? Pour la première fois, elle se confie sur la naissance de son premier bébé : Geneva Discovery

deMagdo, le spritzer rafraîchissant aux ingrédients naturels

Mélange entre vin et eau gazeuse, le spritzer genevois arrive pour la saison estivale et il est signé deMagdo ! Il se hisse une place sur vos terrasses !

La Huchette, la convivialité d’une ambiance bistro à Carouge

Située à l’intersection des rues Jacques-Dalphin et Adolphe-Fontanel, La Huchette est une vieille adresse Carougeoise emblématique, entièrement refaite à neuf il y a un an. Si l’authentique esprit bistro avec son imposante cheminée de cuisson a été conservé, la décoration rétro se marie désormais à des touches modernes. Dans la même ambiance, la salle attenante est entièrement privatisable pour des événements corporate ou familiaux.

Un staycation au Beau-Rivage Genève !

Vous rêvez de cocooner dans des draps voluptueux ? De vous faire chouchouter et surprendre de plaisirs ? Déconnecter le temps d’un week-end grâce à un service aux petits oignons dans un établissement de renom… Car nous avons déniché LE bon plan...

Forever Institut : Immersion chez le spécialiste de l’épilation laser à Genève

Cire, épilateur électrique, lumière pulsée… Question épilation, vous pensiez avoir tout essayé ? (Voire même parfois renoncé)- Et si on vous parlait de la technique de l’épilation laser ? Forever Institut, spécialiste à Genève nous a ouvert ses portes....

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

Formulaire d'inscription Tirage au sort le 30.06.2022 C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

SMOK’ED, le barbecue fumé made in USA à la conquête de Genève !

Bienvenue chez SMOK’ED, haut lieu de la viande fumée où l’on ne badine pas avec la tradition du barbecue américain. Immersion chez SMOK’ED

 Breitling ouvre un  restaurant à Genève !

La marque horlogère suisse s’étend au monde de la gastronomie avec l’ouverture de son deuxième restaurant (après Séoul), Breitling Kitchen Genève. L’inauguration a eu lieu la semaine passée en présence du PDG Georges Kern, de la presse et d’invités d’honneur, notamment Álvaro Morte, l’acteur et ambassadeur de la marque Breitling (La casa de papel, La Roue du temps).

On en pince pour Lobster &Co !

Après avoir sillonné les routes de la région et participé à des festivals avec son food truck, c’est désormais aux Pâquis que s’est installé Lobster & Co  ! Une nouvelle adresse originale où, de l’assiette au décor, le homard règne en maître. On y découvre les célèbres Lobster Rolls, une recette tout droit venue d’Amérique du Nord ! Une brioche beurrée et légèrement citronnée garnie de généreux morceaux de homard : on se hâte Rue de Fribourg pour le déguster ! 

Le Foodtruck emménage…

L’histoire commence lors d’une balade entre amis. Julien et Christophe, tous 2 passionnés de cuisine, rencontrent le propriétaire d’une Peugeot J7. Coup de foudre immédiat pour le véhicule, ils le rachètent et décident de le transformer en food truck : Lobster & Co est né. 

De la route à la ville, c’est désormais dans leur nouvel établissement au coeur du quartier des Pâquis que vous pourrez vous accorder un moment de fraîcheur. Ouvert début juin, le restaurant vous accueille du lundi au samedi de 12h à 22h, non stop. Idéal pour se faire plaisir à toute heure.

…et propose son lobster roll…

Une fois la porte franchie, notre regard se pose sur l’ardoise qui surplombe le comptoir. Le ton est donné: une carte simple, composée de 4 plats où la qualité des produits prime.

Le homard fraîchement arrivé du Canada se marie avec la brioche artisanale préparée par un boulanger partenaire. Lobster Caesar Salad (CHF 25.-) et Lobster Bowl (CHF 29.-) viennent compléter la carte pour faire varier les plaisirs. Des recettes estivales qui vous donneront un air de vacances. Côté dessert, on se laisse tenter par le Sundae maison ou la Pavlova. Ces délices s’emportent également pour un pique-nique au bord du lac. 

Une carte simple qui met à l’honneur un produit d’exception. Riche en goût et gourmand, on aime aussi le côté rafraîchissant du roll avec le céleri et les pickles d’oignons rouges qui agrémentent le homard (CHF 25.- le roll). Un régal !

…dans un décor funky aux touches maritimes

La décoration donne le ton avec ses homards imprimés sur les coussins ou encore les jolies marinières portées par l’équipe. Aux murs, des tableaux humoristiques nous font sourire et on flash pour le néon sur le mur en béton. Il faut savoir que les propriétaires ont tout fait à la main ! Et c’est pari réussi: l’ambiance est funky et moderne sans pour autant être kitch. On savoure son homard en toute décontraction sur fond de musique soul. 

Côté boissons, on retrouve aussi une petite carte pleine de saveurs. Laissez-vous séduire par un des 3 cocktails à base de gin premium, la spécialité de la maison ! Le London Mule à base de Ginger Beer homemade ( CHF 18.-), la citronnade ou le thé froid maison  (CHF5.-) accompagneront votre plat de la plus belle des façons. Pour l’apéro, on goûte aux chips à la truffe (CHF 5.-), addictif ! 

Que ce soit pour boire un verre dans un cadre sympa ou pour déguster quelque chose de différent sur le pouce, chez Lobster & Co il ne manque plus que le bruit des vagues pour se croire en bord de mer. Ahoy !

Lobster & co

http://www.lobsterandco.com

Rue de Fribourg 13, 1201 Genève, Suisse

QuartierPâquis

Envie : Pause déjeuner, Service non stop, sur le pouce, Gin

Crédit Photo: Geneva Discovery

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