NOUVEAUTÉS

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments forts entre découvertes culturelles, activités sportives,...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

Un week-end à Lucerne

- Un reportage réalisé grâce au soutien du Groupe Chevalley - L’hiver s'installe et avec lui la routine des week-ends tranquilles chez soi. Et si on en profitait pour découvrir les environs :  Lucerne, ça vous parle ? En voilà une belle ville agréable à vivre....

La Pizzeria : quand cuisine italienne rime avec cuisine contemporaine

Après le succès de son adresse étoilée au guide Michelin, les propriétaires de la Bottega, reviennent cette fois-ci avec un tout nouveau concept. Préserver l’essence même de la cuisine italienne tout en y apportant une touche contemporaine et innovante, voici donc la...

Quand la visite chez le dentiste devient une partie de plaisir, direction la CHD (Clinique d’Hygiène Dentaire) !

Encourager les patients à ne plus repousser les rendez-vous de soin dentaire, tel est le pari que s'est lancé la Clinique Hygiène Dentaire (CHD) ! Avec un concept hypra novateur et des équipements de pointe, l’établissement regagne la confiance des patients....

Namaka Float: Détente en apesanteur

Si vous êtes adepte de la méditation, cette activité est faite pour vous. C’est dans le quartier des Pâquis, à quelques pas des mythiques palaces genevois, qu’a ouvert Namaka Float, premier centre de flottaison à Genève. On a testé ce procédé unique, complété par deux...

Frame by Sarah Battikha, la technologie au service de la beauté

Centre Médico Esthétique à GenèveOn a percé le secret du glow dont tout le monde parle ...direction Frame by Sarah Battikha ou nous avons confié notre peau aux mains d'une experte.Une expertise passionnée Anciennement chargée des relations publiques chez Parfums...

Vivre l’expérience de la « passeggiata » italienne avec Peroni, sans quitter Genève

Vieille comme le monde, la tradition de la "passeggiata" est de loin l’heure la plus italienne de la journée ! Un moment de convivialité et de partage qui sonne les retrouvailles entre amis dans la rue. Après Lausanne et Zürich, la marque de bières italiennes PERONI...

Où manger une bonne pizza à Genève ?!

Pizza, Pasta ou Mozzarella di Bufala, c’est toujours l’eau à la bouche que l’on pénètre l’enceinte d’un établissement Italien. Familiale et traditionnelle, la cuisine venue d’Italie régale toutes les papilles. Des saveurs authentiques, des plats incontournables et une...

Mama & Zita, quand la cuisine méditerranéenne s’installe aux Nations !

Fief des organisations internationales, le quartier des Nations accueille désormais une nouvelle adresse : Mama & Zita. Une cuisine fraiche et authentique inspirée des traditions méditerranéennes qui devrait ravir les travailleurs gourmands et les habitants...

Les Ateliers de SERGE LABROSSE, l’art et le plaisir de cuisiner

L’amour de la cuisine nait généralement d’une passion. Une passion pour les bonnes choses, les beaux produits et les tablées conviviales. Les Ateliers de Serge Labrosse sont le dernier établissement du Chef étoilé, pensé pour les amoureux de cuisine avec un grand C, les avides de nouvelles recettes et de découvertes gustatives ! Ici place au partage culinaire. Sans plus attendre, embarquez aux côtés d’équipiers et chefs chevronnés.

APRÈS LE BOLÉRO ET LA CHAUMIÈRE, L’ÉCOLE DE SERGE LABROSSE

Vous vous souvenez de Serge Labrosse, ce Chef étoilé dont on vous a déjà vanté les mérites ? Après le Buffet de la Gare des Eaux-Vives et le Flacon à Carouge, puis aujourd’hui le Boléro et la Chaumière, Serge Labrosse ouvre les portes de sa cuisine avec les Ateliers. Situé à 2 pas de Plainpalais, c’est le lieu de rendez-vous des amateurs de cuisine. Nous l’avons testé pour vous, le temps d’un après-midi. Au programme : la confection de 3 tartes avec le chef Aurel Termini . Bourdaloue pour la tradition, crème de marron-coco pour l’esprit fêtes, et ananas-pistache pour une ouverture exotique !

UNE GRANDE VARIÉTÉ DE COURS

Il n’y a pas de thème commun. Aux Ateliers, on parle de cuisine avec un grand C mais sous toutes ses formes. Pâtisserie, spécialités du monde, cuisine moléculaire… Il y en a pour tous les goûts. De plus, l’esprit n’est pas tant à la technique, mais plutôt au plaisir de cuisiner en groupe. On a pour notre part profité d’un moment convivial et relaxant. À faire entre amis ou avec ses proches passionnés.

UN COURS DE CUISINE POUR NOËL ?

Si vous n’avez pas encore fait tous vos cadeaux pour Noël, pensez à offrir un cours de cuisine aux Ateliers de Serge Labrosse ! Cela peut également faire l’objet d’une belle soirée d’entreprise entre collaborateurs. Sans oublier les têtes blondes que nous affectionnons tant : certains cours sont dédiés aux enfants. Alors si vous aimez cuisiner en famille, c’est pour vous ! Selon le thème choisi vous aurez le privilège de passer un moment de grand partage aux côtés de Aurel Termini, Laure Platiau, Mickaël Brun, Chef Yoshi, Letty Cardenas, Dara Issa ou encore de Serge. Serge qui ? Labrosse enfin !

Les Ateliers by SERGE LABROSSE

https://cours-de-cuisine-geneve.ch

8, Rue Prévost Martin, 1205 Genève

QuartierPlainpalais

Crédit Photo: Elea Di Lorenzo

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