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NOUVEAUTÉS

10 adresses genevoises où dévorer un bon burger !

Produit phare des grandes chaînes, et invité régulier des cartes de bistrots, le burger est aujourd’hui un concept culinaire à part.

L’Antica Pizzeria da Michele ramène la véritable pizza napolitaine à Genève

Depuis quelques jours, le numéro 73 du boulevard Saint-Georges bourdonne de monde. Pour cause ? L’Antica Pizzeria da Michele vient de s’installer à Genève.

Form Studio : le studio de Pilates Reformer aux Eaux-Vives

Installé aux Eaux-Vives, Form Studio est un espace cosy entièrement dédié au Pilates Reformer à Genève !

Tarot, astrologie, voyance : découvrez La Noche Mágica

C’est au 5 de la rue Marguerite-Dellenbach, que la Bar La Nativa vous ouvre ses portes chaque mardi afin de vous faire vivre una Noche Magica.

Laura Lux Xtens : l’art de la métamorphose capillaire

Gagner en longueur avec des extensions ou opter pour une nouvelle couleur, les possibilités sont infinies chez Laura Lux Xtens à Meyrin !

6 adresses genevoises pour déguster un bon ramen

Plat phare de la street food asiatique, le ramen a également conquis le public plus occidental et bien-entendu : Genève !

The Bloody Bar : un café-bar vivant et coloré à Cornavin

The Bloody Bar est un concept trendy qui accompagne les voyageurs toute la journée, passant d’un coffee shop à un snacking puis en bar le soir.

The Barista Lab, le coffee shop friendly et gourmand

The Barista Lab s’est développé autour de trois axes : large variété de cafés d’exception, une offre de plats faits maison et un engagement écologique.

8 bars où boire de bons cocktails aux Eaux-Vives

Que vous soyez amateur de cocktails sophistiqués, de bières artisanales ou de vins raffinés, le quartier des Eaux-Vives regorge de bonnes adresses !

Mame Coffee, le maître du café de spécialité à Genève !

Mame Coffee a ouvert son 1er établissement à Genève. Installé dans les anciens cafés Voisins, il propose une variété de grains, de plats et de pâtisseries.

Westhive, un nouveau modèle de coworking à Pont Rouge

Connu en Suisse alémanique, Westhive s’installe dans le quartier d’affaires Lancy Pont-Rouge et occupe désormais plus de 4 500m2 dans le bâtiment Alto.

Sipy, la boutique de troc de vêtements à Genève

Consciente de l’impact néfaste de la fast fashion, Sipy a développé son propre concept de troc de vêtements et d’accessoires.

Portrait #1 : Marie-Laure, fondatrice de Geneva Discovery

Qui est Marie-Laure ? Pourquoi a-t-elle créé Geneva Discovery ? Pour la première fois, elle se confie sur la naissance de son premier bébé : Geneva Discovery

deMagdo, le spritzer rafraîchissant aux ingrédients naturels

Mélange entre vin et eau gazeuse, le spritzer genevois arrive pour la saison estivale et il est signé deMagdo ! Il se hisse une place sur vos terrasses !

La Huchette, la convivialité d’une ambiance bistro à Carouge

Située à l’intersection des rues Jacques-Dalphin et Adolphe-Fontanel, La Huchette est une vieille adresse Carougeoise emblématique, entièrement refaite à neuf il y a un an. Si l’authentique esprit bistro avec son imposante cheminée de cuisson a été conservé, la décoration rétro se marie désormais à des touches modernes. Dans la même ambiance, la salle attenante est entièrement privatisable pour des événements corporate ou familiaux.

Un staycation au Beau-Rivage Genève !

Vous rêvez de cocooner dans des draps voluptueux ? De vous faire chouchouter et surprendre de plaisirs ? Déconnecter le temps d’un week-end grâce à un service aux petits oignons dans un établissement de renom… Car nous avons déniché LE bon plan...

Forever Institut : Immersion chez le spécialiste de l’épilation laser à Genève

Cire, épilateur électrique, lumière pulsée… Question épilation, vous pensiez avoir tout essayé ? (Voire même parfois renoncé)- Et si on vous parlait de la technique de l’épilation laser ? Forever Institut, spécialiste à Genève nous a ouvert ses portes....

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

Formulaire d'inscription Tirage au sort le 30.06.2022 C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

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La chaumière : Une table gastronomique, en campagne genevoise

Après la découverte du restaurant Le Boléro il y a quelques semaines, nous poursuivons l’aventure culinaire du Chef Serge Labrosse. Situé aux portes de Genève, sur la commune de Troinex, le restaurant La Chaumière de Serge Labrosse célèbre la cuisine sous toutes ses formes !
Couronnée d’une étoile au Guide Michelin, c’est une cuisine gastronomique authentique, gourmande et généreuse que vous savourerez dans un cadre champêtre paisible et unique. Une adresse exquise aux saveurs de terroir.

Une bâtisse historique en campagne genevoise

Il y a comme un petit goût de vacances… Venir au restaurant La Chaumière, c’est un peu comme une virée à la campagne. Vous sortirez votre voiture de collection pour l’occasion et roulerez fenêtres ouvertes à travers vignes et champs.

A votre arrivée, vous aurez l’impression de vous introduire chez quelqu’un. Et vous ne croirez pas si bien dire : bienvenue chez le Chef étoilé Serge Labrosse, qui a installé son troisième restaurant dans cette bâtisse historique !
Ici vous vous sentirez presque comme chez vous, à peu de choses près : sur la belle terrasse ou dans la salle principale vous dégusterez des plats authentiques, généreux, et subtils.

Des espaces divers et variés

Depuis la terrasse, vous pourrez entrevoir le Chef Serge Labrosse et sa brigade s’affairer lors du coup de feu grâce à la cuisine ouverte. Une seule promesse : la sublimation des meilleurs produits de la nature ; et celle-ci est tenue ! Lors de notre passage, nous avons pu découvrir la carte bistronomique et notamment une des spécialités du Chef : le Croque-monsieur de pied de cochon, avec sa burrata et truffe d’été. Définitivement un must-have ! La Table du 7, située dans La Rotonde en hors-saison, propose quant à elle une carte unique qui associe la table gastronomique du Chef, étoilée au Guide Michelin, et la carte « côté Bistro », notée 15/20 au Gault & Millau.

Et si La Chaumière est connue surtout pour sa cuisine, sachez que c’est aussi un lieu très sympa pour héberger vos séminaires d’entreprises grâce aux espaces de travail à l’étage.

Le projet « Métamorphose »

Cette bâtisse historique, qui date de 1907, a fait l’objet d’un important travail de réfection qui lui confère aujourd’hui une âme chaleureuse, à l’image du Chef ! 🙂 Vous ne pourrez que féliciter sa femme Els, architecte de métier (qui a d’ailleurs son showroom d’architecture d’intérieur « Something Els Design » à l’étage), et le designer et artiste genevois Claudio Colucci, à l’origine du projet de modernisation de la demeure.
Débutée il y a près d’un an, la rénovation de La Chaumière se poursuit avec le projet « La Métamorphose ». Si le cœur vous en dit, vous pourrez vous aussi apporter votre pierre à l’édifice en contribuant à la métamorphose de l’établissement à travers le développement de concepts artistiques participatifs.
En échange, chaque « Ami de La Chaumière » bénéficiera d’avantages exclusifs à vie. N’est-ce pas une bonne idée pour les amoureux de jolies demeures et de tables gastronomiques ?

La Chaumière

http://restaurant-la-chaumiere.ch/

16, Chemin de la Fondelle 1256 Troinex

Téléphone : +41 22 784 30 66

E-mail : info@lachaumiere.ch

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