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Un staycation au Beau-Rivage Genève !

Vous rêvez de cocooner dans des draps voluptueux ? De vous faire chouchouter et surprendre de plaisirs ? Déconnecter le temps d’un week-end grâce à un service aux petits oignons dans un établissement de renom… Car nous avons déniché LE bon plan staycation pour vous....

Forever Institut : Immersion chez le spécialiste de l’épilation laser à Genève

Cire, épilateur électrique, lumière pulsée… Question épilation, vous pensiez avoir tout essayé ? (Voire même parfois renoncé)- Et si on vous parlait de la technique de l’épilation laser ? Forever Institut, spécialiste à Genève nous a ouvert ses portes. Efficacité,...

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments forts entre découvertes culturelles, activités sportives,...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

My Little Room : l’e-shop suisse d’ameublement et de décoration pour enfants au service de votre imagination !

Avec près de 10 ans d’expérience, My Little Room est aujourd’hui la référence suisse de l’ameublement et du design pour enfants ! Bien plus qu’une simple boutique en ligne, l’e-shop offre également un service de conseils personnalisés pour l’aménagement de vos espaces enfants. Des univers créés sur-mesure et main dans la main avec des professionnels qui feront rêver petits et grands !

Top 10 : Les meilleurs cafés de Genève

Un article réalisé grâce au soutien de la marque de lait végétal Sproud Long black, macchiato, allongé, expresso ou americano…la pause-café c’est sacré, surtout si celle-ci a lieu dans un endroit inspirant à l’atmosphère cosy à souhait. Alors si vous aussi en vous...

Paganel Chocolat : La chocolaterie qui éveille les sens

Nul doute qu’avec plus de 15 chocolateries à Genève, nous sommes bel et bien au paradis du chocolat. Fort, enrobé, doux, sucré ou encore amer, il y en a pour tous les goûts. Nous vous emmenons chez le chef pâtissier-chocolatier, David Paganel , pour qui, chocolat rime...

H&M HOME : Le géant suédois prend l’accent suisse à l’occasion de son ouverture à Genève

Après avoir ouvert discrètement ses portes en Décembre dernier sur la Rue de la Croix d'Or, H&M Home inaugure officiellement sa première boutique genevoise avec une initiative locale qui ne manquera pas de faire parler d'elle: Pendant deux semaines, créateurs et...

Archipel, pour une beauté naturelle en toute transparence

Savez-vous réellement ce que vos cosmétiques contiennent ? Trop complexes à analyser, nous direz-vous… C’est vrai. Il est souvent difficile de comprendre ce qui se cache derrière une crème visage, une crème solaire, un shampoing ou encore un rouge à lèvre. Et pour...

Un week-end à Lucerne

- Un reportage réalisé grâce au soutien du Groupe Chevalley - L’hiver s'installe et avec lui la routine des week-ends tranquilles chez soi. Et si on en profitait pour découvrir les environs :  Lucerne, ça vous parle ? En voilà une belle ville agréable à vivre....

La Pizzeria : quand cuisine italienne rime avec cuisine contemporaine

Après le succès de son adresse étoilée au guide Michelin, les propriétaires de la Bottega, reviennent cette fois-ci avec un tout nouveau concept. Préserver l’essence même de la cuisine italienne tout en y apportant une touche contemporaine et innovante, voici donc la...

Quand la visite chez le dentiste devient une partie de plaisir, direction la CHD (Clinique d’Hygiène Dentaire) !

Encourager les patients à ne plus repousser les rendez-vous de soin dentaire, tel est le pari que s'est lancé la Clinique Hygiène Dentaire (CHD) ! Avec un concept hypra novateur et des équipements de pointe, l’établissement regagne la confiance des patients....

Kasbar, une ode à la cuisine marocaine !

Kasbar est une ode à la cuisine marocaine. Placé sous la coupe du chef Nasser Jeffane depuis quelques mois, le restaurant marocain des Eaux-Vives élève avec élégance les traditions culinaires du Maroc à la hauteur de la haute gastronomie. Un voyage subtil, raffiné et authentique !

L’âme de la convivialité marocaine dans cette belle Kasbah

Pousser la porte du restaurant marocain Kasbar, c’est partir pour des terres aux mille couleurs. Car le lieu a une âme très personnelle. On jongle avec les matières et les couleurs : le vert profond soutient le caractère de ce restaurant avec des jeux de brillance. Puis notre œil passe des chaises en rotin, aux luminaires chics, aux paniers tressés… Entre nous, on ressent tout de suite une certaine chaleur. Alors on s’est assis à notre table avec l’impatience de découvrir notre assiette. Et on savait déjà que ce serait merveilleux…

Une cuisine moderne et colorée

Ici pas de couscous royal (ce n’est pas un plat marocain, contrairement à ce que tout le monde pense !) mais des plats typiques, comme la pastilla, qui portent chacun une histoire.  C’est en associant des recettes traditionnelles oubliées et une technique issue des grands chefs que Le Kasbar propose une cuisine forte de tradition et de modernité. Chaque assiette fait l’objet d’un nouvel amusement décoratif dans des plats typiques. En plus d’une maitrise parfaite des saveurs, le restaurant marocain offre un spectacle visuel équilibré entre assiettes colorées et hyper soignées.

Nasser Jeffane, un chef humble et ambitieux

Après le Mandarin Oriental à Paris, puis à Genève, c’est au Kasbar que le chef Nasser Jeffane prend ses quartiers. Une évidence ! D’origine marocaine, ce chef a côtoyé les plus grands, notamment le chef Thierry Marx. Aujourd’hui il allie souvenirs familiaux et expérience gastronomique pour créer l’osmose.

Un équilibre de taille entre héritage et modernité. Inspiré par Gaston Acurio (restaurant Yakumanka) et le chef Vineet (restaurant Le Rasoi), Nasser Jeffane nous interpelle par son ambition de revaloriser le patrimoine culinaire marocain, et qui plus est, de le transmettre ! Ambassadeur de sa propre culture, le chef et son équipe nous accueillent avec sourire et humilité.

Nous gardons un œil attentif et bienveillant sur cette étoile montante de la gastronomie en Suisse. Aucun doute que son ambition et son talent mèneront Nasser loin, très loin ! En attendant, testez cette belle adresse et envolez-vous pour le Maroc !

PS : Spoiler Alert : Le chef devrait bientôt sortir un livre ! Stay tuned !

PPS: Le bon plan ? La formule du midi ! Entrée ou plat / plat ou dessert CHF 29.-

Kas Bar

Rue Henri-Blanvalet 23, 1207 Genève

022 736 27 46

Lunch: Du lundi au vendredi

Diner: Du lundi au samedi

Envie : Pause déjeuner, diner, Entre collègues, Entre amis

Crédit Photo: Camille Degors

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