NOUVEAUTÉS

Un staycation au Beau-Rivage Genève !

Vous rêvez de cocooner dans des draps voluptueux ? De vous faire chouchouter et surprendre de plaisirs ? Déconnecter le temps d’un week-end grâce à un service aux petits oignons dans un établissement de renom… Car nous avons déniché LE bon plan staycation pour vous....

Forever Institut : Immersion chez le spécialiste de l’épilation laser à Genève

Cire, épilateur électrique, lumière pulsée… Question épilation, vous pensiez avoir tout essayé ? (Voire même parfois renoncé)- Et si on vous parlait de la technique de l’épilation laser ? Forever Institut, spécialiste à Genève nous a ouvert ses portes. Efficacité,...

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments forts entre découvertes culturelles, activités sportives,...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

Balexert : l’incontournable centre commercial genevois fête ses 50 ans !

Le centre vous partage ses plus grands moments à travers une exposition photos sur la Grande Place et vous réserve également de belles surprises !

Verbier : découverte en e-bike de la station valaisanne aux milles visages

Sportive, familiale, gastronomique ou encore culturelle, la ville de Verbier est un joyau niché au cœur du canton valaisan. Bien que célèbre pour ses pistes de ski au panorama imprenable, la vallée dévoile pourtant ses plus beaux trésors une fois la neige fondue… C’est en vélo électrique dans le cadre du e-bike festival, que nous avons découvert la station sous un autre jour, tous en selles !

Luigi di Moncello : le limoncello artisanal made in Geneva qui sublime le citron italien

Sur les étales des marchés et dans les celliers, le citron est un produit emblématique de la gastronomie italienne. Pour rendre hommage à ses racines et à son héritage, Luigi donne naissance à Luigi di Moncello, une petite entreprise suisse bercée de doux souvenirs d’enfance et aux produits un brin acidulés…

L’Auberge de Savièse : fondue et autres spécialités suisses au cœur des Pâquis !

C’est au cœur du très animé quartier des Pâquis que l’on y savoure les plus grandes spécialités du pays. En effet, c’est ici même, que l’Auberge de Savièse, véritable spécialiste des mets au fromage, s’est installée il y a plus de 50 ans. Un emplacement de choix qui nous offre une proximité immédiate avec la gare Cornavin et le Lac Léman. Le cadre idéal pour un balade digestive entre lac et montagnes après une bonne fondue…

Nos 5 coups de coeur du mois de Juin avec Tesbaux

Nouveau mois, nouveaux coups de coeur ! Une fois encore, nous vous partageons nos dernières découvertes gastronomiques, culturelles et initiatives solidaires en partenariat avec Tesbaux. Les genevois ont du talent et ne manquent pas d’idées pour développer de beaux concepts ! Il fait bon vivre à Genève !

Cet été, découvrez le buddha bowl «Geneva Discovery» en édition limitée sur la Terrasse du Hilton Geneva Hotel & Conference Centre !

Il y a des nouvelles qui nous réjouissent et d’autres qui apportent carrément du soleil dans nos vies. Et c’est avec cette volonté d’apporter du soleil dans la vôtre que le Buddha Bowl Geneva Discovery x Hilton Geneva Hotel & Conference Centre est né. Une...

10 adresses sympas avec terrasse à tester cet été ! – en collaboration avec Peroni –

Ah les terrasses … ces lieux de vie où tout n’est que douceur de vivre, éclats de rire, et conversations profondes (ou plus légères !)

Et quoi de mieux que l’art de vivre à l’italienne pour illustrer ce moment de partage ? Alors, entre raffinement et gastronomie made in italy, nous avons pour vous le guide indispensable pour profiter de ces bonnes adresses.

Nos 5 coups de coeur du mois de Mai avec TesBaux

Genève est une ville qui bouge et où il fait bon vivre !
Chaque mois, en partenariat avec TesBaux, la plateforme en ligne de recherche de logement à Genève, nous vous proposons une sélection de nos derniers coups de coeur : des nouveautés décos, gastronomiques ou culturelles, ces adresses genevoises ne manqueront pas de vous séduire ! Sans plus attendre, nos 5 coups de coeur du mois de mai…

Tesbaux : la plateforme en ligne de recherche de logement qui bouscule les codes de l’immobilier à Genève !

Il y a du nouveau dans le monde de l’immobilier sur le canton de Genève ! Fini l’attente interminable de réponses et les déceptions de visite en visite pour trouver ou rendre son appart…Grâce à son approche inédite et innovante, la plateforme Tesbaux réinvente la mise...

TREAT : la livraison au bureau de bons petits plats made in Geneva !

Lassé de toujours manger la même chose à la pause ? On a trouvé LA solution. Entre deux réunions, nous avons tendance à manger rapidement, souvent les mêmes repas et cela pour un budget qui peut s’avérer conséquent…

La Taverne, paradis des carnivores

Vegans et végétariens, passez vite cette page (#oups) ! Il est loin le temps où l’on pouvait dévorer un bon Rumsteck saignant chaque midi, hein ? Mais on est d’accord : ce n’est ni bon pour notre santé, ni pour l’environnement.
Si vous êtes plutôt du genre raisonnable et raisonné, que vous mangez moins en quantité pour privilégier la qualité, alors cette adresse est pour vous !
Carnivores du dimanche, suivez-nous au pays de la charbonnade valaisanne vous lécher les babines devant de belles côtes de bœuf Aubrac labellisées GRTA et à maturation 
dry-aged. Nous avons nommé le restaurant La Taverne, à Aïre-Le-Lignon.

IL FÛT UN JOUR LA CHARBONNADE

La Taverne, c’est une adresse connue de tous et reconnue par tous. Une institution. Et pour cause ! Ouverte depuis près de 50 ans, ce serait dans ce chalet que la recette de la charbonnade valaisanne aurait été imaginée. En 1967 par M. et Mme Schmidt, les propriétaires originels du lieu. Qui l’eût cru ?!

Située à quelques kilomètres de Genève centre, dans le quartier du Lignon, le restaurant La Taverne est aujourd’hui géré par Massimo, cet italien charismatique qui compte bien faire perdurer l’ambiance conviviale du lieu !

AMBIANCE CHALEUREUSE GARANTIE

L’arrivée à La Taverne est plutôt agréable : le parking gratuit est à notre disposition, l’accueil est sincère et le lieu insuffle tout de suite une atmosphère chaleureuse où l’on se sent bien.
On passe les caves réfrigérées à viande pour découvrir un grand espace intérieur clair et lumineux prolongé par une belle terrasse ombragée avec la vigne qui courre au-dessus. Abritée dans un mazot valaisan traditionnel – qui a aujourd’hui plus l’allure d’un chalet avec raccordement eau et électricité 😉 –
La Taverne donne le ton avec une décoration intérieure entre tradition et design, 100% rouge vif. Ici pas de doute, on y mange de la viande ! D’ailleurs les tables aux nappes Vichy sont déjà équipées d’un barbecue indoor prêt à accueillir votre choix pour le diner. « À vos marques ? Prêts ? Grillez ! »

LA QUALITÉ SINON RIEN

Ici, pas question de manger une viande dont on ne connaitrait ni la race ni la provenance. La sélection des viandes est maitrisée et pour certaines labellisée GRTA. La démarche est claire : respecter le produit et offrir la meilleure qualité de viande possible grâce à une technique de maturation appelée dry-aged savamment maitrisée. Un procédé qui rend chaque pièce encore meilleure ! Le Rumsteck, qui est d’origine Suisse, est rassie 4 semaines avant découpe, tandis que l’entrecôte est mûrie 8 semaines sur l’os pour plus de tendresse et de saveur. Et si vous n’êtes pas très bœuf, vous aurez tout de même du choix entre de l’agneau, du poulet, du canard, de la dinde, du poisson, des crustacés ou encore des légumes.

On retournera certainement à La Taverne pour une soirée entre amis. D’autant que les vins y sont bons et la petite touche italienne en fin de repas est très sympa. Tournée de Limoncello oblige ! Merci Massimo et à très vite. Ciao ! »

La Taverne du Valais

https://www.taverneduvalais.ch/

Chemin des Sellières 4,  1219 Aïre-Le-Lignon

Téléphone: 022 796 23 23

Parking gratuit

Ouvert 7j/7 sauf lundi midi et samedi midi

Envie : Pause déjeuner, Entre collègues, Entre amis

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