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NOUVEAUTÉS

Notre sélection de 20 buvettes sympas à Genève !

Conviviales et accessibles, les buvettes offrent un cadre agréable pour passer un après-midi entre amis ou profiter d’une soirée ensoleillée en amoureux.

Caran d’Ache : l’univers multicolore et créatif pour tous

Si les premiers souvenirs de Caran d’Ache remontent aux aquarellables de l’école, leurs instruments d’art et d’écriture nous accompagnent toute la vie.

20 activités à faire à Genève en été !

Alors que l’été arrive, l’envie de sortir est à son solstice. Événements en plein air ou recoins pour se rafraîchir, toute une programmation se prépare à Genève

10 adresses genevoises où dévorer un bon burger !

Produit phare des grandes chaînes, et invité régulier des cartes de bistrots, le burger est aujourd’hui un concept culinaire à part.

L’Antica Pizzeria da Michele ramène la véritable pizza napolitaine à Genève

Depuis quelques jours, le numéro 73 du boulevard Saint-Georges bourdonne de monde. Pour cause ? L’Antica Pizzeria da Michele vient de s’installer à Genève.

Form Studio : le studio de Pilates Reformer aux Eaux-Vives

Installé aux Eaux-Vives, Form Studio est un espace cosy entièrement dédié au Pilates Reformer à Genève !

Tarot, astrologie, voyance : découvrez La Noche Mágica

C’est au 5 de la rue Marguerite-Dellenbach, que la Bar La Nativa vous ouvre ses portes chaque mardi afin de vous faire vivre una Noche Magica.

Laura Lux Xtens : l’art de la métamorphose capillaire

Gagner en longueur avec des extensions ou opter pour une nouvelle couleur, les possibilités sont infinies chez Laura Lux Xtens à Meyrin !

6 adresses genevoises pour déguster un bon ramen

Plat phare de la street food asiatique, le ramen a également conquis le public plus occidental et bien-entendu : Genève !

The Bloody Bar : un café-bar vivant et coloré à Cornavin

The Bloody Bar est un concept trendy qui accompagne les voyageurs toute la journée, passant d’un coffee shop à un snacking puis en bar le soir.

The Barista Lab, le coffee shop friendly et gourmand

The Barista Lab s’est développé autour de trois axes : large variété de cafés d’exception, une offre de plats faits maison et un engagement écologique.

8 bars où boire de bons cocktails aux Eaux-Vives

Que vous soyez amateur de cocktails sophistiqués, de bières artisanales ou de vins raffinés, le quartier des Eaux-Vives regorge de bonnes adresses !

Mame Coffee, le maître du café de spécialité à Genève !

Mame Coffee a ouvert son 1er établissement à Genève. Installé dans les anciens cafés Voisins, il propose une variété de grains, de plats et de pâtisseries.

Westhive, un nouveau modèle de coworking à Pont Rouge

Connu en Suisse alémanique, Westhive s’installe dans le quartier d’affaires Lancy Pont-Rouge et occupe désormais plus de 4 500m2 dans le bâtiment Alto.

Sipy, la boutique de troc de vêtements à Genève

Consciente de l’impact néfaste de la fast fashion, Sipy a développé son propre concept de troc de vêtements et d’accessoires.

Portrait #1 : Marie-Laure, fondatrice de Geneva Discovery

Qui est Marie-Laure ? Pourquoi a-t-elle créé Geneva Discovery ? Pour la première fois, elle se confie sur la naissance de son premier bébé : Geneva Discovery

deMagdo, le spritzer rafraîchissant aux ingrédients naturels

Mélange entre vin et eau gazeuse, le spritzer genevois arrive pour la saison estivale et il est signé deMagdo ! Il se hisse une place sur vos terrasses !

La Huchette, la convivialité d’une ambiance bistro à Carouge

Située à l’intersection des rues Jacques-Dalphin et Adolphe-Fontanel, La Huchette est une vieille adresse Carougeoise emblématique, entièrement refaite à neuf il y a un an. Si l’authentique esprit bistro avec son imposante cheminée de cuisson a été conservé, la décoration rétro se marie désormais à des touches modernes. Dans la même ambiance, la salle attenante est entièrement privatisable pour des événements corporate ou familiaux.

Un staycation au Beau-Rivage Genève !

Vous rêvez de cocooner dans des draps voluptueux ? De vous faire chouchouter et surprendre de plaisirs ? Déconnecter le temps d’un week-end grâce à un service aux petits oignons dans un établissement de renom… Car nous avons déniché LE bon plan...

Forever Institut : Immersion chez le spécialiste de l’épilation laser à Genève

Cire, épilateur électrique, lumière pulsée… Question épilation, vous pensiez avoir tout essayé ? (Voire même parfois renoncé)- Et si on vous parlait de la technique de l’épilation laser ? Forever Institut, spécialiste à Genève nous a ouvert ses portes....

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

Formulaire d'inscription Tirage au sort le 30.06.2022 C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

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Voisins Blandonnet : le coworking à deux pas de l’Aéroport

Avec 6 adresses à Genève et Neuchâtel, c’est dans le bâtiment BIRD que Geneva Discovery vous emmène pour découvrir l’ambiance coworking de Voisins Blandonnet.

La Taverne, paradis des carnivores

Vegans et végétariens, passez vite cette page (#oups) ! Il est loin le temps où l’on pouvait dévorer un bon Rumsteck saignant chaque midi, hein ? Mais on est d’accord : ce n’est ni bon pour notre santé, ni pour l’environnement.
Si vous êtes plutôt du genre raisonnable et raisonné, que vous mangez moins en quantité pour privilégier la qualité, alors cette adresse est pour vous !
Carnivores du dimanche, suivez-nous au pays de la charbonnade valaisanne vous lécher les babines devant de belles côtes de bœuf Aubrac labellisées GRTA et à maturation 
dry-aged. Nous avons nommé le restaurant La Taverne, à Aïre-Le-Lignon.

IL FÛT UN JOUR LA CHARBONNADE

La Taverne, c’est une adresse connue de tous et reconnue par tous. Une institution. Et pour cause ! Ouverte depuis près de 50 ans, ce serait dans ce chalet que la recette de la charbonnade valaisanne aurait été imaginée. En 1967 par M. et Mme Schmidt, les propriétaires originels du lieu. Qui l’eût cru ?!

Située à quelques kilomètres de Genève centre, dans le quartier du Lignon, le restaurant La Taverne est aujourd’hui géré par Massimo, cet italien charismatique qui compte bien faire perdurer l’ambiance conviviale du lieu !

AMBIANCE CHALEUREUSE GARANTIE

L’arrivée à La Taverne est plutôt agréable : le parking gratuit est à notre disposition, l’accueil est sincère et le lieu insuffle tout de suite une atmosphère chaleureuse où l’on se sent bien.
On passe les caves réfrigérées à viande pour découvrir un grand espace intérieur clair et lumineux prolongé par une belle terrasse ombragée avec la vigne qui courre au-dessus. Abritée dans un mazot valaisan traditionnel – qui a aujourd’hui plus l’allure d’un chalet avec raccordement eau et électricité 😉 –
La Taverne donne le ton avec une décoration intérieure entre tradition et design, 100% rouge vif. Ici pas de doute, on y mange de la viande ! D’ailleurs les tables aux nappes Vichy sont déjà équipées d’un barbecue indoor prêt à accueillir votre choix pour le diner. « À vos marques ? Prêts ? Grillez ! »

LA QUALITÉ SINON RIEN

Ici, pas question de manger une viande dont on ne connaitrait ni la race ni la provenance. La sélection des viandes est maitrisée et pour certaines labellisée GRTA. La démarche est claire : respecter le produit et offrir la meilleure qualité de viande possible grâce à une technique de maturation appelée dry-aged savamment maitrisée. Un procédé qui rend chaque pièce encore meilleure ! Le Rumsteck, qui est d’origine Suisse, est rassie 4 semaines avant découpe, tandis que l’entrecôte est mûrie 8 semaines sur l’os pour plus de tendresse et de saveur. Et si vous n’êtes pas très bœuf, vous aurez tout de même du choix entre de l’agneau, du poulet, du canard, de la dinde, du poisson, des crustacés ou encore des légumes.

On retournera certainement à La Taverne pour une soirée entre amis. D’autant que les vins y sont bons et la petite touche italienne en fin de repas est très sympa. Tournée de Limoncello oblige ! Merci Massimo et à très vite. Ciao ! »

La Taverne du Valais

https://www.taverneduvalais.ch/

Chemin des Sellières 4,  1219 Aïre-Le-Lignon

Téléphone: 022 796 23 23

Parking gratuit

Ouvert 7j/7 sauf lundi midi et samedi midi

Envie : Pause déjeuner, Entre collègues, Entre amis

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