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C’est au 5 de la rue Marguerite-Dellenbach, que la Bar La Nativa vous ouvre ses portes chaque mardi afin de vous faire vivre una Noche Magica.

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Gagner en longueur avec des extensions ou opter pour une nouvelle couleur, les possibilités sont infinies chez Laura Lux Xtens à Meyrin !

6 adresses genevoises pour déguster un bon ramen

Plat phare de la street food asiatique, le ramen a également conquis le public plus occidental et bien-entendu : Genève !

The Bloody Bar : un café-bar vivant et coloré à Cornavin

The Bloody Bar est un concept trendy qui accompagne les voyageurs toute la journée, passant d’un coffee shop à un snacking puis en bar le soir.

The Barista Lab, le coffee shop friendly et gourmand

The Barista Lab s’est développé autour de trois axes : large variété de cafés d’exception, une offre de plats faits maison et un engagement écologique.

8 bars où boire de bons cocktails aux Eaux-Vives

Que vous soyez amateur de cocktails sophistiqués, de bières artisanales ou de vins raffinés, le quartier des Eaux-Vives regorge de bonnes adresses !

Mame Coffee, le maître du café de spécialité à Genève !

Mame Coffee a ouvert son 1er établissement à Genève. Installé dans les anciens cafés Voisins, il propose une variété de grains, de plats et de pâtisseries.

Westhive, un nouveau modèle de coworking à Pont Rouge

Connu en Suisse alémanique, Westhive s’installe dans le quartier d’affaires Lancy Pont-Rouge et occupe désormais plus de 4 500m2 dans le bâtiment Alto.

Sipy, la boutique de troc de vêtements à Genève

Consciente de l’impact néfaste de la fast fashion, Sipy a développé son propre concept de troc de vêtements et d’accessoires.

Portrait #1 : Marie-Laure, fondatrice de Geneva Discovery

Qui est Marie-Laure ? Pourquoi a-t-elle créé Geneva Discovery ? Pour la première fois, elle se confie sur la naissance de son premier bébé : Geneva Discovery

deMagdo, le spritzer rafraîchissant aux ingrédients naturels

Mélange entre vin et eau gazeuse, le spritzer genevois arrive pour la saison estivale et il est signé deMagdo ! Il se hisse une place sur vos terrasses !

La Huchette, la convivialité d’une ambiance bistro à Carouge

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L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

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La Pizzeria : quand cuisine italienne rime avec cuisine contemporaine

Après le succès de son adresse étoilée au guide Michelin, les propriétaires de la Bottega, reviennent cette fois-ci avec un tout nouveau concept. Préserver l’essence même de la cuisine italienne tout en y apportant une touche contemporaine et innovante, voici donc la promesse de La Pizzeria, le restaurant surprenant de la Place Neuve. 

De la cuisine italienne classique

Carte à peine ouverte, nos yeux reconnaissent immédiatement les classiques de la cuisine italienne que l’on aime tant : arancine, burrata, proscuitto, lasagna del nonno ou encore calzone, nos papilles jubilent. Les suggestions du chef à la truffe nous font également de l’oeil et on craque pour les tortellini à la truffe noire. Fondantes et savoureuses, on en redemanderait volontiers ! 

Côté sucré, c’est loin du traditionnel tiramisu que vous emmène le chef pâtissier. Vous vous laisserez tenter par un dessert traditionnel piémontais au chocolat et amaretto mais également le cheesecake et son coulis d’abricot du Valais, dessert phare de la maison. 

Des plats italiens classiques mais présentés avec subtilité et légèreté qui viennent agrémenter la carte dont un des plats phares est la pizza à la vapeur. 

À des plats signatures revisités : la pizza à la vapeur 

La carte est variée mais s’il fallait retenir un plat c’est bien la pizza à la vapeur ! La Pizzeria innove et propose des pizzas contemporaines qui ne manqueront pas de vous surprendre. Des associations osées, tant visuellement que gustativement. Une pâte à pizza croustillante, du jambon cru, de la purée de pomme de terre et un fromage à fondue qui couronne le tout ? Avec la Ginevrina, le pari est réussi ! 

Au delà de ses recettes contemporaines, c’est aussi par sa double cuisson que les pizzas de l’établissement se distinguent. Les pâtes à pizzas sont tout d’abord cuites à la vapeur avant de terminer leur cuisson au four traditionnel. De cette manière, le gluten et le sucre se métabolisent afin de rendre la pâte plus légère, digeste et fondante. Ces petits bouchées innovantes sont à partager entre amis ou à déguster avant un bon plat de pâtes. un délice !

À déguster dans un lieu de tous les rendez-vous

Spacieuse et lumineuse, La Pizzeria est un lieu aux multiples ambiances. Ouvert du mercredi au dimanche, on y vient pour des déjeuners d’affaires mais également pour des sorties en famille. A l’étage, une salle privative est d’ailleurs disponible pour tous vos événements privés ou business lunch. 

Mais c’est bel et bien au rez-de-chaussée que se trouve l’âme du restaurant. Murs en mousse végétale, cuisine ouverte et murs de briques, l’ambiance chaleureuse du lieu nous plonge dans une atmosphère agréable. En été, vous pourrez même profiter de la terrasse en rooftop qui offre une jolie vue sur la Place Neuve et la vieille ville sur les hauteurs. 

Les propriétaires accordent également une grande importance à l’écoresponsabilité. Dans l’établissement, tout ou presque, est d’origine recyclé et recyclable. Les plats sont élaborés avec des produits locaux et cela se ressent dans l’assiette. Une initiative qui permet de soutenir l’économie locale et ses producteurs !

En proposant toujours des plats raffinés, les propriétaires ont su réaliser une belle transition avec la Bottega. Des recettes innovantes dans un cadre moderne avec un service plus simple et convivial, nous n’avons plus qu’à vous souhaiter un « Buon Appetito ». 

La Pizzeria

https://lapizzeria.ch

Rue de la Corraterie 21, 1204 Genève

Quartier : Bel Air, Bastions

Envie : Cuisine Italienne, Pizza, Raffiné

Rédaction & Photos : Alexandra Cerdeiral

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