NOUVEAUTÉS

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments forts entre découvertes culturelles, activités sportives,...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

Café Voisins pour un déjeuner sur le pouce entre deux sessions de coworking !

Depuis 5 ans déjà, Voisins fait figure de référence en matière de coworking sur Genève. Plus qu’un espace de travail, Voisins est un lieu de vie créé par des genevois passionnés dans le but d’offrir un cadre où l’on se sent bien. Implanté sur la Rue des Voisins, d’où...

Le Williamine Spritz, LA boisson de l’été signée Morand !

L’été est bel et bien installé ! À nous les cocktails en terrasse et les piques-niques au bord du lac. S’il y a un incontournable en cette saison, c’est bien le Spritz ! A l’occasion du lancement de la toute nouvelle Williamine®SUR FRUIT de la distillerie Morand, nous...

On en pince pour Lobster &Co !

Après avoir sillonné les routes de la région et participé à des festivals avec son food truck, c’est désormais aux Pâquis que s’est installé Lobster & Co  ! Une nouvelle adresse originale où, de l’assiette au décor, le homard règne en maître. On y découvre les...

8 marques suisses de cosmétiques naturelles à découvrir

Connue pour son horlogerie légendaire, ses paysages montagnards et son chocolat, la suisse n’est pas en reste lorsqu’il s’agit de beauté. Oubliez les formules complexes et les composants à rallonge, il est ici question de mono-ingrédients, de filières locales, de...

10 restaurants du Pays de Gex qui proposent des plats à emporter

Après des semaines entières à éplucher tous vos livres de cuisine, tester les recettes de grands chefs et participer à des lives sur Instagram, que diriez-vous d’une petite pause ? On range son batteur, ses casseroles et ses moules à gâteaux et on dégaine son...

AirPQ, le service de livraison suisse de papier toilette qui plante des arbres

Il y a un mois à peine, un objet du quotidien faisait la Une des journaux télévisés et des réseaux sociaux. Un objet du quotidien, si anodin, qui a particulièrement été pris d’assaut dans les supermarchés. L’objet de toutes les convoitises ?  Le fameux rouleau de...

Le Seppia Bistro, ou la découverte de la « Trattonomie » !

Après la bistronomie qui a su donner un côté bistrot à la gastronomie française, place à la trattonomie,  la trattoria chic, version italienne ! 🍴🇮🇹

Rendez-vous chez Seppia Bistro  📍dans le quartier de Plainpalais pour découvrir cette nouvelle cuisine.

Exit les clichés du restaurant italien,  chez Seppia Bistro, on vous accueille dans une salle de restaurant simple mais élégante avec de petites touches « bistrot français » comme ces banquettes en cuir, petites tables, chaises en bois, et luminaires suspendus.

bistrot-italien-restaurant-BLOG-GENEVE

En cuisine prime le culte du produit, la simplicité, la cuisine de saison et le savoir-faire.

Le chef Andrea, 👨🏻‍🍳👨🏻‍🎨, d’origine sicilienne, a bâti son expérience dans divers prestigieux hôtels genevois . En salle, son épouse Giorgia 👩🏻‍💼vous accueille tout en convivialité et simplicité avec l’envie de faire plaisir à ses hôtes.

Ici, il s’agit d’une cuisine savoureuse, simple et maîtrisée où le produit est à l’honneur. 🥩🍅

Dès le début de repas, la première impression fut positive avec la dégustation de grissini maison !

Grissini-BLOG-GENEVE

Se poursuit le dîner avec tout au long une foccacia maison qui nous sera même resservie au milieu de repas afin de s’assurer que celle-ci soit bien chaude ! Ce sont ces petits détails qui font la différence… Ici, le « fait maison » prend tout son sens.

On nous a proposé le menu découverte, l’idéal pour découvrir une nouvelle cuisine.

Nous commençons ainsi avec une délicieuse tomme vaudoise au romarin et courge butternut. Un de mes plats coup de coeur même si ce n’est pas une spécialité italienne..

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Le voyage se poursuit avec notamment une « Caponata siciliane » , plat typique de la région du Chef.  Nous découvrons également la Joue de porc braisée au Nero d’avola, et sa polenta dorée parfumée au romarin; la viande était tellement fondante, même pas besoin de couteau pour la couper !

S’en suit une pièce de boeuf premium accompagnée de courge burternut, écrasé de pommes de terre rate et sucrine braisé. Un délice !

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Le repas se termine avec un succulent Baba au Rhum. Je n’en suis pourtant pas fan mais celui ci était divin. La touche d’originalité ?  L’utilisation du limoncello et les oranges sanguines pour contraster avec le gout sucrée du baba !

Enfin, le chef nous a forcément fait goûter son tiramusu, cuisine italienne oblige. 😉 Un classique à la portion généreuse, heureusement que nous étions deux pour terminer ce dernier !

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Je trouve que le restaurant offre un excellent rapport qualité prix avec son menu découverte 5 plats à CHF 75.-.  Sinon, à la carte, compter environ 20.- pour les entrées, 40.- pour le plat principal, 12.- pour le dessert.

Le bon plan pour les petits occasions: prendre le plat du jour le midi ou sinon découvrir leur plats de pâtes maison (entre 20.- et 30.-)

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Enfin, on ne peut découvrir un restaurant sans parler des personnes qui se cachent derrière cette cuisine. J’ai eu la chance de rencontrer le chef Andrea qui m’a partagé son amour pour la cuisine. En salle, c’est son épouse Giorgia qui se charge d’accueillir les clients de leur faire passer un bon moment 🙂 Un couple complice qui donner le meilleur d’eux-même pour leurs clients.


En somme, Seppia Bistro , c’est les parfums et saveurs de l’Italie 🇮🇹 mêlés au raffinement de la cuisine française. 🇫🇷 Une belle adresse pour les amoureux de la cuisine italienne en quête de modernité 👀😋

Le chef Andrea a su tirer le meilleur de la cuisine française et italienne pour créer un carte de qualité à son image.

Merci pour votre accueil et cette superbe expérience !

« Ciao ciao la bistronomie, vive la trattonomie ! »

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