NOUVEAUTÉS

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

10 restaurants du Pays de Gex qui proposent des plats à emporter

Après des semaines entières à éplucher tous vos livres de cuisine, tester les recettes de grands chefs et participer à des lives sur Instagram, que diriez-vous d’une petite pause ? On range son batteur, ses casseroles et ses moules à gâteaux et on dégaine son...

AirPQ, le service de livraison suisse de papier toilette qui plante des arbres

Il y a un mois à peine, un objet du quotidien faisait la Une des journaux télévisés et des réseaux sociaux. Un objet du quotidien, si anodin, qui a particulièrement été pris d’assaut dans les supermarchés. L’objet de toutes les convoitises ?  Le fameux rouleau de...

Pause créative & méditative avec Les Bons Sirops Morand !

Après plusieurs semaines à la maison, difficile de ne pas tourner en rond et de garder une énergie positive. Nous profitons du confinement pour découvrir de nouvelles activités et laisser libre cours à notre créativité. Grâce au soutien des Sirops Morand, nous vous...

De retour en cuisine avec Les Bons Sirops Morand !

 Nous sommes de retour en cuisine avec la talentueuse Elea Di Lorenzo et avons profité du confinement pour vous concocter une nouvelle recette gourmande en partenariat avec Morand. Voilà de quoi vous occuper !Une nouvelle gamme de sirops Depuis plus d’un siècle, Les...

D-Maiz, Une cuisine made in Colombie et sans gluten

Buenos Dias ! Aujourd’hui on vous dévoile une nouvelle pépite, cachée parmi les multiples adresses de Genève. Rien de guindée, ni d’onéreux. On vous emmène tout droit direction l’Amérique del Sur ! Que les amoureux de Colombie nous suivent pour voir si l’on dit bien...

Un Hiver gourmand avec la Williamine Moitié-Moitié

En décembre dernier, nous vous avions présenté un cocktail de fêtes à base de Williamine. Vous aviez aimé ?  Aujourd’hui, et toujours en partenariat avec la Distillerie Morand, l’heure est à la gourmandise. Nous avons développé avec la talentueuse Elea Di Lorenzo une...

Zaïzaï, un climat de Méditerranée à Genève

« Elle m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline, De l’attendre avec un petit bouquet d’églantines, J’ai cueilli les fleurs et j’ai sifflé tant que j’ai pu, J’ai attendu, attendu, elle n’est jamais venue, Zai-zai-zai-zai… » C’est cette mélodie joviale de Joe...

Le Qu’importe, bar à vin, cocktails et tapas dans le vieux Carouge

Si vous adorez les afterworks (comme nous !), alors nous avons une petite pépite qu’il nous tarde de vous faire découvrir. Si l’ivresse naîtra de quelques gorgées trop vite avalées, vous pourrez vous ragaillardir avec une carte pensée pour toutes les faims. On vous...

L’Art à l’honneur chez Piguet Galland !

La 9è édition du salon d’art contemporain artgenève s’est tenue à Palexpo le week-end dernier. C’est entre émotions et réflexions que nous avons ainsi découvert des créations et des expositions tout aussi contemporaines qu’éclectiques. En plus du salon, l’art...

Le Seppia Bistro, ou la découverte de la « Trattonomie » !

Après la bistronomie qui a su donner un côté bistrot à la gastronomie française, place à la trattonomie,  la trattoria chic, version italienne ! 🍴🇮🇹

Rendez-vous chez Seppia Bistro  📍dans le quartier de Plainpalais pour découvrir cette nouvelle cuisine.

Exit les clichés du restaurant italien,  chez Seppia Bistro, on vous accueille dans une salle de restaurant simple mais élégante avec de petites touches « bistrot français » comme ces banquettes en cuir, petites tables, chaises en bois, et luminaires suspendus.

bistrot-italien-restaurant-BLOG-GENEVE

En cuisine prime le culte du produit, la simplicité, la cuisine de saison et le savoir-faire.

Le chef Andrea, 👨🏻‍🍳👨🏻‍🎨, d’origine sicilienne, a bâti son expérience dans divers prestigieux hôtels genevois . En salle, son épouse Giorgia 👩🏻‍💼vous accueille tout en convivialité et simplicité avec l’envie de faire plaisir à ses hôtes.

Ici, il s’agit d’une cuisine savoureuse, simple et maîtrisée où le produit est à l’honneur. 🥩🍅

Dès le début de repas, la première impression fut positive avec la dégustation de grissini maison !

Grissini-BLOG-GENEVE

Se poursuit le dîner avec tout au long une foccacia maison qui nous sera même resservie au milieu de repas afin de s’assurer que celle-ci soit bien chaude ! Ce sont ces petits détails qui font la différence… Ici, le « fait maison » prend tout son sens.

On nous a proposé le menu découverte, l’idéal pour découvrir une nouvelle cuisine.

Nous commençons ainsi avec une délicieuse tomme vaudoise au romarin et courge butternut. Un de mes plats coup de coeur même si ce n’est pas une spécialité italienne..

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Le voyage se poursuit avec notamment une « Caponata siciliane » , plat typique de la région du Chef.  Nous découvrons également la Joue de porc braisée au Nero d’avola, et sa polenta dorée parfumée au romarin; la viande était tellement fondante, même pas besoin de couteau pour la couper !

S’en suit une pièce de boeuf premium accompagnée de courge burternut, écrasé de pommes de terre rate et sucrine braisé. Un délice !

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Le repas se termine avec un succulent Baba au Rhum. Je n’en suis pourtant pas fan mais celui ci était divin. La touche d’originalité ?  L’utilisation du limoncello et les oranges sanguines pour contraster avec le gout sucrée du baba !

Enfin, le chef nous a forcément fait goûter son tiramusu, cuisine italienne oblige. 😉 Un classique à la portion généreuse, heureusement que nous étions deux pour terminer ce dernier !

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Je trouve que le restaurant offre un excellent rapport qualité prix avec son menu découverte 5 plats à CHF 75.-.  Sinon, à la carte, compter environ 20.- pour les entrées, 40.- pour le plat principal, 12.- pour le dessert.

Le bon plan pour les petits occasions: prendre le plat du jour le midi ou sinon découvrir leur plats de pâtes maison (entre 20.- et 30.-)

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Enfin, on ne peut découvrir un restaurant sans parler des personnes qui se cachent derrière cette cuisine. J’ai eu la chance de rencontrer le chef Andrea qui m’a partagé son amour pour la cuisine. En salle, c’est son épouse Giorgia qui se charge d’accueillir les clients de leur faire passer un bon moment 🙂 Un couple complice qui donner le meilleur d’eux-même pour leurs clients.


En somme, Seppia Bistro , c’est les parfums et saveurs de l’Italie 🇮🇹 mêlés au raffinement de la cuisine française. 🇫🇷 Une belle adresse pour les amoureux de la cuisine italienne en quête de modernité 👀😋

Le chef Andrea a su tirer le meilleur de la cuisine française et italienne pour créer un carte de qualité à son image.

Merci pour votre accueil et cette superbe expérience !

« Ciao ciao la bistronomie, vive la trattonomie ! »

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