NOUVEAUTÉS

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

10 restaurants du Pays de Gex qui proposent des plats à emporter

Après des semaines entières à éplucher tous vos livres de cuisine, tester les recettes de grands chefs et participer à des lives sur Instagram, que diriez-vous d’une petite pause ? On range son batteur, ses casseroles et ses moules à gâteaux et on dégaine son...

AirPQ, le service de livraison suisse de papier toilette qui plante des arbres

Il y a un mois à peine, un objet du quotidien faisait la Une des journaux télévisés et des réseaux sociaux. Un objet du quotidien, si anodin, qui a particulièrement été pris d’assaut dans les supermarchés. L’objet de toutes les convoitises ?  Le fameux rouleau de...

Pause créative & méditative avec Les Bons Sirops Morand !

Après plusieurs semaines à la maison, difficile de ne pas tourner en rond et de garder une énergie positive. Nous profitons du confinement pour découvrir de nouvelles activités et laisser libre cours à notre créativité. Grâce au soutien des Sirops Morand, nous vous...

De retour en cuisine avec Les Bons Sirops Morand !

 Nous sommes de retour en cuisine avec la talentueuse Elea Di Lorenzo et avons profité du confinement pour vous concocter une nouvelle recette gourmande en partenariat avec Morand. Voilà de quoi vous occuper !Une nouvelle gamme de sirops Depuis plus d’un siècle, Les...

D-Maiz, Une cuisine made in Colombie et sans gluten

Buenos Dias ! Aujourd’hui on vous dévoile une nouvelle pépite, cachée parmi les multiples adresses de Genève. Rien de guindée, ni d’onéreux. On vous emmène tout droit direction l’Amérique del Sur ! Que les amoureux de Colombie nous suivent pour voir si l’on dit bien...

Un Hiver gourmand avec la Williamine Moitié-Moitié

En décembre dernier, nous vous avions présenté un cocktail de fêtes à base de Williamine. Vous aviez aimé ?  Aujourd’hui, et toujours en partenariat avec la Distillerie Morand, l’heure est à la gourmandise. Nous avons développé avec la talentueuse Elea Di Lorenzo une...

Zaïzaï, un climat de Méditerranée à Genève

« Elle m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline, De l’attendre avec un petit bouquet d’églantines, J’ai cueilli les fleurs et j’ai sifflé tant que j’ai pu, J’ai attendu, attendu, elle n’est jamais venue, Zai-zai-zai-zai… » C’est cette mélodie joviale de Joe...

Le Qu’importe, bar à vin, cocktails et tapas dans le vieux Carouge

Si vous adorez les afterworks (comme nous !), alors nous avons une petite pépite qu’il nous tarde de vous faire découvrir. Si l’ivresse naîtra de quelques gorgées trop vite avalées, vous pourrez vous ragaillardir avec une carte pensée pour toutes les faims. On vous...

L’Art à l’honneur chez Piguet Galland !

La 9è édition du salon d’art contemporain artgenève s’est tenue à Palexpo le week-end dernier. C’est entre émotions et réflexions que nous avons ainsi découvert des créations et des expositions tout aussi contemporaines qu’éclectiques. En plus du salon, l’art...

Le nouveau concept du Rasoi by Vineet, un voyage moderne à travers l’Inde….

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Les restaurants d’hôtels sont souvent délaissés à Genève : trop classiques, coûteux, pompeux ou tout simplement trop discrets face aux nouvelles adresses qui se multiplient  dans la cité de Calvin.

Quelle agréable surprise quand j’appris que le Rasoi, restaurant indien du Mandarin Oriental lançait un nouveau concept à l’occasion de ses 10 ans. Adieu les codes du menu traditionnel entrée – plat – dessert et place à une multitude de mets disposés sur la table où convivialité et découverte sont à l’honneur.

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Ce nouveau menu s’inscrit pile dans la tendance où chaque plat est fait pour être partagé. Le rêve de tout foodie où l’on peut piquer dans l’assiette de son voisin sans culpabiliser 😉 Avant tout, c’est aussi un retour aux fondement de la cuisine et tradition indienne ; ainsi la nouvelle carte prend tout son sens.

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Crédit Photo: Mandarin Oriental – PR&co

Non seulement un changement de format mais aussi une modernisation des plats traditionnels orchestrée par le chef étoilé de renom, Chef Vineet Bhatia. A la tête de plusieurs restaurant à travers le monde, le chef intègre en 2009, le top 1000 des personnes les plus influentes de Londres !

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Crédit Photo: Mandarin Oriental – PR&co

La carte est variée, difficile de faire son choix ! Nous nous laisserons guider par les conseil du responsable F&B. Cette expérience culinaire vous emmène en voyage à travers différentes régions d’Inde qui chacune regorge de spécialités culinaires.

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King Kachori Chaat

Un de mes coups de coeur: Le King Kachori Chaat, une oeuvre d’art à lui seul ! Originellement servi sous forme de petites portions, le chef Vineet revisite le plat avec une version plus conséquente et colorée. Un plaisir pour les yeux et le palais !

Suivent différents plats tels : le savoureux bar aux épices noires et moilee d’écrevisse, saumon au soja et noix de macadamia, volaille à la moutarde et bharta d’aubergine et pour finir la le dessert signature du chef…

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Pancake Indien – Servi à la base comme dessert, chef Vineet revisite ce plat en version salé

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Le tout à un prix relativement raisonnable pour un restaurant d’un établissement 5* à Genève. Compter CHF6.- le naan au fromage ; CHF 14.- le King Kachori Chaat ; CHF 36.- le bar aux épices noires..

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Un dessert graphique – Chocomoas & shrikhand saveur espresso

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Une touche glacée avec des saveurs de citronnelle pour finir le repas.

On termine sur une délicieuse note sucrée et notre voyage à travers l’Inde se termine déjà… Merci !

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Mandarin Oriental, Geneva
Quai Turrettini 1, 1201 Geneva, Switzerland
Phone +41 (22) 909 00 00 Fax +41 (22) 909 00 10
mandarinoriental.com/geneva

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