NOUVEAUTÉS

L’Evian Resort, une destination idyllique sur les bords du Léman, entre évasion et ressourcement.

C’est face aux eaux cristallines du Lac Léman, au cœur du complexe hôtelier de l’Evian Resort que nous avons posé nos valises le temps de quelques jours afin de nous ressourcer. Un séjour ponctué de moments forts entre découvertes culturelles, activités sportives,...

Escapade dans un des plus beaux villages de France avec le Domaine des Prés Verts

Après Interlaken, le lac de Constance et Chamonix, on vous propose de découvrir la Bourgogne. Une merveilleuse région que nous avions visité  l’année dernière lors d’un magnifique séjour aux Moulins Renaudiots (article). Direction cette fois ci plus au Nord pour...

Inda-Bar, le restau-bar branché des Eaux-Vives aux saveurs indiennes

Cardamone, curcuma, coriandre, safran... les épices sont à la cuisine indienne ce qu'est le citron vert à la caïpi… Un must-have ! Ce n'est pas pour rien que cette cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie du monde. Des cuissons traditionnelles aux...

Le Lyrisme prend un coup de jeune au Grand Théâtre de Genève

Il y a des lieux comme celui-là où l’on se sent infimement petit. A peine entré, qu’on a les poils hérissés, le souffle coupé… D’ailleurs vous êtes nombreux à n’avoir jamais osé franchir la porte de ce majestueux bâtiment qui abrite la plus grande structure artistique...

Pas de canicule chez Llaollao !

Cette semaine, nous avons poussé la porte de Llaollao, spécialiste des Frozen Yogurts à emporter, basé à Rive. Une alternative healthy aux glaces, à tester sans plus attendre en cette semaine de canicule. Haha, on vous voit déjà courir chez votre glacier préféré faire...

Café Voisins pour un déjeuner sur le pouce entre deux sessions de coworking !

Depuis 5 ans déjà, Voisins fait figure de référence en matière de coworking sur Genève. Plus qu’un espace de travail, Voisins est un lieu de vie créé par des genevois passionnés dans le but d’offrir un cadre où l’on se sent bien. Implanté sur la Rue des Voisins, d’où...

Le Williamine Spritz, LA boisson de l’été signée Morand !

L’été est bel et bien installé ! À nous les cocktails en terrasse et les piques-niques au bord du lac. S’il y a un incontournable en cette saison, c’est bien le Spritz ! A l’occasion du lancement de la toute nouvelle Williamine®SUR FRUIT de la distillerie Morand, nous...

On en pince pour Lobster &Co !

Après avoir sillonné les routes de la région et participé à des festivals avec son food truck, c’est désormais aux Pâquis que s’est installé Lobster & Co  ! Une nouvelle adresse originale où, de l’assiette au décor, le homard règne en maître. On y découvre les...

8 marques suisses de cosmétiques naturelles à découvrir

Connue pour son horlogerie légendaire, ses paysages montagnards et son chocolat, la suisse n’est pas en reste lorsqu’il s’agit de beauté. Oubliez les formules complexes et les composants à rallonge, il est ici question de mono-ingrédients, de filières locales, de...

10 restaurants du Pays de Gex qui proposent des plats à emporter

Après des semaines entières à éplucher tous vos livres de cuisine, tester les recettes de grands chefs et participer à des lives sur Instagram, que diriez-vous d’une petite pause ? On range son batteur, ses casseroles et ses moules à gâteaux et on dégaine son...

AirPQ, le service de livraison suisse de papier toilette qui plante des arbres

Il y a un mois à peine, un objet du quotidien faisait la Une des journaux télévisés et des réseaux sociaux. Un objet du quotidien, si anodin, qui a particulièrement été pris d’assaut dans les supermarchés. L’objet de toutes les convoitises ?  Le fameux rouleau de...

Le Mapo, un air de renouveau à Chêne-Bourg !

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À Chêne-Bourg tu iras, au Mapo tu mangeras !

Comme un air de renouveau à Chêne-Bourg ! Une nouvelle adresse nommée « Mapo » a pointé le bout de son nez à la Rue de Genève…

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Anciennement l’Auberge de la Chenoise, pas facile de reprendre les rennes après une institution ayant existé depuis plus de 10 ans à cette même adresse. Pourtant, pari réussi pour ce couple de passionnés Manue (Emmanuelle) et Polo (Paul) d’où le nom Mapo, combinaison des première syllabes de chaque prénom. Ils ont forgé leur expérience à travers diverses expériences à l’étranger et ont travaillé dans de prestigieuses maisons  avant d’ouvrir leur premier restaurant.

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Ils ont su s’approprier l’établissement en donnant un bon coup de jeune sans dénaturer le lieu pour autant. Ainsi, le Mapo c’est l’âme d’un bistrot traditionnel de par ses tables et chaises en bois  ; combinés avec des touches de modernité comme ces faïences bleues et blanches au sol ou les jolis motifs des coussins sur les chaises. Ces deux styles se marient à merveille ! La décoration est simple mais avec quelques touches qui retiennent notre attention comme cette jolie vaisselle en céramique exposées sur un beau meuble en bois. C’est la sœur de Manue qui les a réalisées spécialement pour le Mapo. Avec un peu de chance, il se peut qu’on vous serve le café dedans. 🙂

Le restaurant est divisé en trois espaces qui s’adaptent à toutes les occasions: on pénètre d’abord dans la salle principale où trône le comptoir du bar et derrière apercevons au loin la cuisine (ça nous ouvre l’appétit !) ; au fond, se trouve une petite salle pour une ambiance  plus intime;  sur notre droite,  un troisième espace, plus grand, plus lumineux et raffiné qui mène à la future terrasse.

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Côté cuisine, la carte se divise entre terre et mer ainsi qu’une suggestion de garnitures. Un peu pris au dépourvu de par l’originalité de la carte (pas de division entrée/plat/dessert), Manu nous aide à établir notre menu. En fait, ici tout se partage. Adieu les codes de la restauration traditionnelle, ici une approche moderne qui invite à la dégustation et à la convivialité. Le top quand tout à l’air appétissant et qu’on veut tout goûter ! Pour les plus conservateurs, pas de panique, vous pouvez bien sûr commander votre propre assiette. 😉

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Dans les produits de la terre, on notera notamment le bœuf façon tigre qui pleure et côté mer le calamar à l’encre de seiche avec son tempura sauce wasabi. Chaque plat est maîtrisé avec  une touche d’originalité aux accents asiatiques  pour nous surprendre et découvrir des alliances inédites. Les plats sont réalisés avec subtilité, délicatesse et invite au voyage tout en gardant les codes de la cuisine française.

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Le bon plan: le plat du jour a CHF 21.- pour découvrir cette nouvelle adresse à petit prix.

Le Mapo donne un vrai coup de jeune et de qualité à la scène culinaire de Chêne Bourg . On se réjouit de voir la terrasse aménagée pour les beaux jours d’été. Manue et Polo ont encore de nombreuses surprises à nous révéler 😊

Une belle découverte, merci !

MAPO

Rue de Genève 40, 1225 Chêne-Bourg, Suisse

Ouvert tous les jours sauf le Dimanche.

 +41 22 349 05 60

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