Le Mapo, un air de renouveau à Chêne-Bourg !

blog-geneve-mapo-chenebourg-lunch.jpg

À Chêne-Bourg tu iras, au Mapo tu mangeras !

Comme un air de renouveau à Chêne-Bourg ! Une nouvelle adresse nommée « Mapo » a pointé le bout de son nez à la Rue de Genève…

mapo-chenebourg-blog-geneve-facade

Anciennement l’Auberge de la Chenoise, pas facile de reprendre les rennes après une institution ayant existé depuis plus de 10 ans à cette même adresse. Pourtant, pari réussi pour ce couple de passionnés Manue (Emmanuelle) et Polo (Paul) d’où le nom Mapo, combinaison des première syllabes de chaque prénom. Ils ont forgé leur expérience à travers diverses expériences à l’étranger et ont travaillé dans de prestigieuses maisons  avant d’ouvrir leur premier restaurant.

mapo-chenebourg-blog-geneve-restaurant-bar.jpg

mapo-chenebourg-blog-geneve-restaurant.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ils ont su s’approprier l’établissement en donnant un bon coup de jeune sans dénaturer le lieu pour autant. Ainsi, le Mapo c’est l’âme d’un bistrot traditionnel de par ses tables et chaises en bois  ; combinés avec des touches de modernité comme ces faïences bleues et blanches au sol ou les jolis motifs des coussins sur les chaises. Ces deux styles se marient à merveille ! La décoration est simple mais avec quelques touches qui retiennent notre attention comme cette jolie vaisselle en céramique exposées sur un beau meuble en bois. C’est la sœur de Manue qui les a réalisées spécialement pour le Mapo. Avec un peu de chance, il se peut qu’on vous serve le café dedans. 🙂

Le restaurant est divisé en trois espaces qui s’adaptent à toutes les occasions: on pénètre d’abord dans la salle principale où trône le comptoir du bar et derrière apercevons au loin la cuisine (ça nous ouvre l’appétit !) ; au fond, se trouve une petite salle pour une ambiance  plus intime;  sur notre droite,  un troisième espace, plus grand, plus lumineux et raffiné qui mène à la future terrasse.

mapo-chenebourg-blog-geneve-cuisine.jpg

Côté cuisine, la carte se divise entre terre et mer ainsi qu’une suggestion de garnitures. Un peu pris au dépourvu de par l’originalité de la carte (pas de division entrée/plat/dessert), Manu nous aide à établir notre menu. En fait, ici tout se partage. Adieu les codes de la restauration traditionnelle, ici une approche moderne qui invite à la dégustation et à la convivialité. Le top quand tout à l’air appétissant et qu’on veut tout goûter ! Pour les plus conservateurs, pas de panique, vous pouvez bien sûr commander votre propre assiette. 😉

mapo-chenebourg-blog-geneve-foiegras

Dans les produits de la terre, on notera notamment le bœuf façon tigre qui pleure et côté mer le calamar à l’encre de seiche avec son tempura sauce wasabi. Chaque plat est maîtrisé avec  une touche d’originalité aux accents asiatiques  pour nous surprendre et découvrir des alliances inédites. Les plats sont réalisés avec subtilité, délicatesse et invite au voyage tout en gardant les codes de la cuisine française.

mapo-chenebourg-blog-geneve-boeufmapo-chenebourg-blog-geneve-calamarmapo-chenebourg-blog-geneve-legume

Le bon plan: le plat du jour a CHF 21.- pour découvrir cette nouvelle adresse à petit prix.

Le Mapo donne un vrai coup de jeune et de qualité à la scène culinaire de Chêne Bourg . On se réjouit de voir la terrasse aménagée pour les beaux jours d’été. Manue et Polo ont encore de nombreuses surprises à nous révéler 😊

Une belle découverte, merci !

MAPO

Rue de Genève 40, 1225 Chêne-Bourg, Suisse

Ouvert tous les jours sauf le Dimanche.

 +41 22 349 05 60

mapo-chenebourg-blog-geneve-restaurant.-top

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :